Salada De Macarrão

INGREDIENTES

  • água fervendo
  • 250 g de macarrão parafuso
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • cebolinha e salsa a gosto
  • 200 g de ricota triturada
  • orégano a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • azeite a gosto para temperar
  • ½ cebola roxa picada
  • ½ caixa de tomates cereja picados
  • ½ lata de milho-verde
  • azeitona picada a gosto
  • 1 caixa de creme de leite  

    MODO DE PREPARO

    1. Cozinhe o macarrão até ele ficar no ponto desejado em uma panela com água fervendo, um fio de azeite e sal a gosto e escorra
    2. Na vasilha em será servida a salada, coloque o macarrão e 2 colheres (sopa) de azeite e misture
    3. Em uma vasilha à parte, coloque a ricota, a salsinha e a cebolinha bem picadas, orégano, sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto e misture bem
    4. Na vasilha em que está o macarrão, adicione a cebola roxa, os tomates cereja, o milho, as azeitonas picadas, o creme de leite e a mistura de ricota
    5. Misture bem antes de servir a salada gelada